Yangzhoun yliopiston matkailu- ja kulinaarinen instituutti ja Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. järjesti äskettäin strategisen yhteistyön allekirjoitusseremonian Yangzhoussa, Jiangsun maakunnassa. Osapuolet tekevät yhteistyötä tutkimuksen ja kehityksen suhteen muun muassa Beggarin kanan vaihtoehtoisilla pakkausmateriaaleilla, sen täyttöyhdistelmille ja ympäristön lämpötilan säilyttämistekniikalle Beggar's Chickenille, jonka tarkoituksena on parantaa tämän perinteisen herkkyyden laatua ja makua.
Allekirjoitustilaisuuteen osallistuivat Xie Xiaoqing, Yangzhoun yliopiston matkailun puolueen sihteeri, Dean Hou Bing ja Xu Yongqing, Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd., puheenjohtaja. Xu Yongqing, LU Garden Beggar's Chicken Culinary -tekniikan tunnustettu perinnöllinen, nimitettiin myös Yangzhoun yliopiston matkailun apulaisprofessoriksi.
Allekirjoitustilaisuuden jälkeen Xu Yongqing vieraili E308 -laboratoriossa matkailu- ja kulinaarisen instituutin kulinaarisessa osastolla Yangzhoun yliopiston Yangzijiangin kampuksella. Siellä hän opetti vuoden 2023 Huaiyang -keittiön perinteisen kulinaaristen taitojen koulutusluokan opiskelijoille ja osoitti Lu Garden Royal Beggar's Chicken -sarjan valmistuksen.
Lu Garden Royal Beggar's Chicken on perinteinen ruokalaji, joka käyttää LU -puutarhaa kanaa pääaineena. Sen ainutlaatuiseen valmisteluun sisältyy kääriminen ja hidas keittäminen. Tämä ruokalaji voitti hopeapalkinnon ensimmäisessä kansainvälisessä Food Culture Expo -tapahtumassa vuoden 2023 kansainvälisessä teepäivätapahtumassa, ja Xu Yongqing sai nimikkeen "Kansainvälinen kiinalainen kulinaarinen mestari".
Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. on moderni yritys, joka tunnetaan tunnettu Zhangjiagang-tuotemerkki "Lu Garden Royal Beggar's Chicken" ja sen kylmän ketjun kuljetus ja sianlihan ja laadukkaiden maataloustuotteiden jakelut. Yrityksen myyntistrategiassa yhdistyvät online- ja offline -menetelmät fyysisten myymälöiden ja online -promootion kanssa Douyinin ja Meituanin kaltaisten alustojen kautta. He ovat myös perustaneet riippumattoman live -suoratoiston myyntitiimin ylennykseen.
Tämä yhteistyö injektoi uutta elinvoimaa Lu Garden Beggar's Chicken -perintöön ja kehitykseen. Yhteisen tutkimuksen ja kehityksen avulla kumppanuuden tavoitteena on antaa enemmän kuluttajia maistaa ja arvostaa tämän perinteisen herkkyyden ainutlaatuista viehätysvoimaa.
Viestin aika: elokuuta-14.-12.