Äskettäin IIMEDIA -tutkimus julkaisi ”2023 Kiinan jäädytetyn välipalan elintarvikkeiden kulutuksen trend -oivalluksen raportin." Raportissa Iimedia Research tarjoaa perusteellisen analyysin kotimaisen jäädytetyn välipalateollisuuden ja kuluttajien käyttäytymisen nykytilasta. Tietojen mukaan Kiinan jäädytetyn välipalateollisuuden markkinoiden koko oli 19,13 miljardia RMB: tä vuonna 2023, ja mahdollisuus ylittää 20 miljardia RMB vuoden loppuun mennessä. Ruokailun kulutuksen uusien suuntausten, kylmän ketjun tekniikan edistymisen ja elävien suoratoistojen sähköisen kaupan nousun myötä jäädytettyjen välipalamarkkinoiden odotetaan jatkavan kasvuaan.
Tässä yhteydessä sekä perinteisten jäädytettyjen ruokayritysten että nousevien jäädytettyjen välipalabrändien kehityspolut ja suuntaukset ovat erityisen huomionarvoisia. Kuinka perinteiset tuotemerkit hyödyntävät heidän etujaan suunnitellakseen jäädytetyt välipalatuotteensa tehokkaasti? Ja miten nousevat tuotemerkit innostavat ja kehittävät uusien kuluttajamarkkinoiden hankkimiseksi korkealaatuisilla tuotteilla? Tämä raportti antaa vastauksia näihin kysymyksiin.
Ajoteollisuuden kehitys T & K -kehityksen ja tuotannon kautta
Kahden jättiläisenä perinteisellä jäädytetyllä elintarvikealalla syneaariset elintarvikkeet perustuvat sen tuotantoetuihinsa, ja sillä on viisi tuotantopohjaa Kiinassa, ja vuotuinen tuotanto on yli 900 000 tonnia jäädytettyä ruokaa. Anjoy Foods, jonka 55 patenttia hyväksyttiin yhdessä vuodessa, ajaa tuotemerkkimuutosta ja päivittää vahvojen tuotteiden T & K -ominaisuuksien kautta. Samaan aikaan nouseva jäädytetty välipala -tuotemerkki Royal Tiger keskittyy Frozen Snack -kategorian tutkimus- ja kehitystyöhön, luomalla menestyksekkäästi grillattuja makkaraa, munapäällysteitä, parathaa ja kananrulleja, ja vuotuinen myynti ylittää miljardin RMB: n. Vuonna 2022 Royal Tiger varmisti asemansa "jäädytettyjen välipalojen kuninkaana", jolla on korkein online -myynti jäädytetyssä välipala -luokassa, ja sen markkinaosuus oli 14,9%.
Innovatiivisesta T & K -kehityksestä tasaiseen tuotantoon, perinteiset jäädytetyt ruokayritykset ja nousevat jäädytetyt välipalabrändit työskentelevät yhdessä jäädytetyn välipalakategorian rajojen työntämiseksi ja laadun harppauksen saavuttamiseksi. Näiden tuotemerkkien vaikutuksen alaisena jäädytetty välipalateollisuus on kasvanut nopeaa. Tiedot osoittavat, että 97% vastaajista on ostanut jäädytettyä ruokaa, ja 75,9% on ostanut jäädytettyjä välipaloja - mikä ylittää perinteisten peruselintarvikkeiden ja jäädytettyjen kuumien potin ainesosien ostoprosentit. Kuluttajien innostus jäädytettyjen välipalojen suhteen on tehnyt heistä huippusegmentti jäädytetyn elintarviketeollisuuden sisällä.
Tehokas innovaatio ja tutkimus- ja kehitys: Tuotemerkit parantavat elämänlaatua
Jatkuvan innovaatioiden avulla yhä useammat jäädytetyt välipalat ovat kiinnittämässä huomiota. Tunnetuista tuotteista, kuten paratha ja grillatut makkarat äskettäin suosittuihin tuotteisiin, kuten munakappaleisiin, kananrullaihin ja pizzoihin, monipuoliset pakastettujen välipalojen valikoimat tarjoavat kuluttajille henkilökohtaisia valintoja. Luokan innovaatioiden ohella suuntauksesta kohti äärimmäistä tuoteinnovaatioita on tullut avainasemassa tuotemerkin kehittämisessä. Esimerkiksi Royal Tiger on ottanut käyttöön kuusi erilaista grillattujen makkarien sarjaa, mukaan lukien rapeat makkarat, tärkkelysvapaat makkarat, tuoreet lihamakkarat ja purske-mehujen makkarat, ja jokainen sarja tarjoaa erilaisia makuja vastaamaan erilaisia kuluttaja-mieltymyksiä. Virtaamalla "yksitoikkoisen" etiketin, jäädytetyt välipalat ottavat ”rikkaan ja elinvoimaisen” kuvan tuotemerkkivetoisen innovaatioiden kautta.
Toisaalta kylmäketjun tekniikan ja logistiikan nopea kehitys on mahdollistanut jäädytettyjen välipalojen voittamisen aika- ja avaruusrajoitukset saavuttaen nopeasti kuluttajien pöydät. Anjoy Foods, ”Frozen Foodsin kuningas”, on tehnyt yhteistyötä OTM: ien kanssa kuljetusten digitaalisen hallinnan saavuttamiseksi, mikä parantaa tuotekilpailukykyä. Royal Tiger, ”jäädytettyjen välipalojen kuningas”, on perustanut 12 varastoa valtakunnallisesti ja rakentanut oman kokonaisvaltaisen digitaalisen järjestelmän, mikä mahdollistaa tehokkaan tilauksen toteutumisen prosessien automaation ja tietojen visualisoinnin avulla. Kyky integroida nopeasti lukemattomiin kotitalouksien kulutuskkenaarioihin ja parantaa elämänlaatua on keskeinen syy siihen, miksi jäädytetyt välipalat voittavat laajalle levinnyttä kuluttajan suosion.
Nykyään jäädytetyistä välipaloista on tullut uusi suuntaus kansallisessa elintarvikkeiden kulutuksessa, mikä heijastaa kiinalaisen elintarvikkeiden kulutuksen kattavaa hyppyä tekniikan, kulttuurin ja tieteen suhteen. Jatkossa jäädytetyn välipalateollisuuden odotetaan pääsevän "luokan innovaatioiden, laadun päivittämisen, teknologisen vaikutusmahdollisuuksien ja makukeskeisen kehityksen aikakauteen". Perinteisten tuotemerkkien, kuten Syneaarin ja Anjoyn ja nousevien tuotemerkkien, lisäksi, kuten Royal Tiger
Viestin aika: elokuu 22-2024